Varkenshaas prutje
Bron: ikke
voor 1 persoon :
1 varkenshaasje
2 teentjes knoflook
1 rode ui
1 blikje ananas partjes (of schijfjes in stukjes)
1 theelepel sambal (of een rood pepertje)
1 eetlepel bloem
1 a 2 eetlepels chinese zoet-zure woksaus
1 eetlepel olijfolie
50g cashewnoten
1. Snij de varkenshaas in reepjes (mag vrij grof blijven), de knoflook fijn snijden, en de ui in grove partjes (in 8en ongeveer)
2. Meng de varkenshaas reepjes met de bloem, zodat ze overal goed onder de bloem zitten.
3. Verhit de olie in een wok, roerbak hierin de knoflook en de sambal goudbruin
4. Voeg de varkenshaas toe en roerbak deze gaar.
5. Voeg de chinese woksaus toe, en de uien partjes. Roerbak deze even 1 a 2 minuutjes mee.
6. Meng de ananas stukjes en de cashewnoten door de maaltijd, en laat ze even warm worden (klein minuutje).
Tip: voeg eventueel wat suiker toe naar smaak (of iets meer chinese woksaus).
Serveren met witte rijst, en Casave (of andere pittige kroepoek).
Geef een krabbel
